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不能早一分也不能晚一秒,只为合适的时间遇见你

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发表于 2020-5-30 14:07:53 |显示全部楼层
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“茶马古道千年事,绝味不过一松茸”,《舌尖上的中国》第一集介绍的美味就是松茸,一时间这种来自雪域高原的小精灵,深受国内饕客们的追捧,红遍大江南北,菌肉肥厚,余味悠长,极为鲜美,这种源于大自然馈赠的珍馐美味,尝上一口,便再也难以忘怀 。




工布松茸,佳中之冠
松茸是世界上珍稀名贵的天然药用菌,川、藏、等青藏高原一带是我国松茸的主要产地,其中菌子品质属西藏地区为佳,而林芝工布江达县所产的工布松茸又为佳中之冠,海拔4500米的原生态森林环境,零污染的土壤和水源,16小时的充足日照,超过20°C的昼夜温差,优越的环境滋养出了世界顶级的松茸——工布松茸。
早在2010年,“林芝松茸”被中国国家工商总局核批为地理标志证明商标,所以工布松茸的品质真的是绝佳哦~


工布松茸体大形美、纯净虫菌少、伴有独特松脂味,且肉质白嫩肥厚、口感如鲍鱼,鲜度高达味精的40倍,只需来上几片便可让简单寡淡的食材“蓬荜生辉”,它的鲜、滑、嫩、脆,是其他菌子无法企及的。
另一方面松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素,49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素,有追风散寒、舒筋活血、清热除菌、降低胆固醇的益处,常食可养颜抗衰老、促进新陈代谢、提高免疫力,所以在藏区,松茸是最上等的食材。
如果你在西藏朋友家中做客,吃到了松茸,那说明在他心目中,你的地位真的顶呱呱!


珍贵无比,且吃且珍惜,松茸的价值未开伞为佳,半开伞次之,全开再次之,而这整个过程,仅有几天而,要在最合适的时间,遇上品质最佳的松茸,真真是不能早一分,也不能晚一秒。
松茸经历童茸、幼年、成年和老年4个生长周期
童茸,指3cm以下的松茸,一般不会被采摘
幼年松茸,价格较低,以松茸刺身食用最佳
成年松茸,其营养和药用价值最佳,其中肥大且品相佳的松茸,便称为极品松茸
老年松茸,也称开伞松茸,松茸孢子开始凋谢
松茸醇、松茸多糖等含量减少、药用价值低,价格也走低,每年7-8月份,是松茸最佳的食用期,短暂的食用期,愈发显得每一颗松茸都无比珍贵。




日常宠粉—【藏鲜达·松茸·预售】
看到这,各位小伙伴是不是有些小小担心呢~要是错过了时间,岂不要再等上一年?
不必担心,这个难题,小藏来解决!提前锁定最佳品尝期,开启舌尖之旅就是现在
今年,藏鲜达启动【工布松茸·预售】模式,即日起在藏鲜达官方淘宝或微店均可预定,同时,还可以享受超超超超值松茸呢~


工布松茸,这份来自西藏工布江达的礼物,挟裹着独有鲜香和丰富营养,攒足了雪域高原的清新气息,5年沉默等待,7天肆意生长,漫长地孕育,只为遇见最幸运的你
天赐珍品,菌中之王,鲜到极处是松茸!
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