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新店|一杯WBC大师咖啡是怎样诞生的?瑞幸咖啡邀您一起共享

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发表于 2019-10-28 14:59:28 |显示全部楼层
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新店|一杯WBC大师咖啡是怎样诞生的?瑞幸咖啡邀您一起共享
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瑞幸咖啡宣言:
好的咖啡,其实不贵
咖啡不是奢侈品
只是一杯日常饮品
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luckin coffee】
正式签约入驻
绿地东海岸购物公园
即将盛大开业!
一起期待呀~
......
luckin coffee
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瑞幸咖啡
一杯浓郁打开你,一整天的好心情
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WBC冠军:井崎英典、Andrea Lattuada、潘志敏
WBC世界咖啡师大赛World Barista Championship)国际最高等级的咖啡竞技赛事。
上图三位从左至右分别是WBC世界冠军井崎英典(日本)、意大利赛区冠军Andrea Lattuada、中国赛区冠军潘志敏,三个国家的顶级咖啡大师。
现在,他们组成luckin coffee专业团队,实力演绎一杯大师咖啡的诞生!
1选豆
咖啡好味,生豆八分。根据不同年份世界四大产区咖啡豆种植收获情况,luckin coffee严选四个主要产地的当季上等阿拉比卡豆
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2筛豆
人工+机器筛选4遍,只有“万里挑一”的豆子才能煮出与众不同的好咖啡。
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3烘焙
luckin跟拥有30多年经验的知名烘焙厂合作,采用最先进的德国PROBAT 120kg 热风烘焙设备,进行全自动精细化烘焙。由大师团队亲自把控烘焙程度。
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4拼配
研磨、烘焙、冲煮、萃取,每一步都为捕捉咖啡豆最柔软细腻的风味,保留更新鲜口感。
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5杯测
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从烘焙程度、配方比例、萃取时间等多方面考量,对比筛选出 180 余种方案, 再逐一品鉴测评,根据东方人口味,选择更佳配方。
6诞生
最终,将全部精华浓缩成一杯新鲜香醇的luckin coffee。一杯更佳风味WBC大师咖啡诞生!
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