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地沟油产业化发展靠的是何方“势力”

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发表于 2012-6-4 23:35:11 |显示全部楼层
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地沟油生产已步入机械化、规模化。新华社记者近日暗访京、津、冀等地多家地沟油窝点发现,他们日加工能力合计已近百吨,加工工艺、提炼设备均属精良。在河北,一家地沟油加工厂车间外矗立着3个高近10米的柱形大铁罐。在天津,一家加工厂负责人称他们的日加工能力30吨左右,技术顶尖、设备一流、证件齐全,甚至通过了QS认证。在北京,据说有数千人从事这一行当,年产值几个亿。记者取地沟油样品送国家权威机构检验,其中两瓶油居然符合标准。中国粮油协会油脂分会会长王瑞元解释说:目前还没有检测地沟油的有效办法。
  看看,如今的地沟油生产,再也不局限于小作坊,也不必偷偷摸摸地干。这个被人们恨得牙痒痒的行业,俨然发展成形势大好的产业链了。所谓的窝点,只是一种贬称,实际上,这些窝点差不多已公司化、集团化了。如报道所示,这些窝点出产的地沟油产品,不断流向食品加工企业、粮油批发市场,甚至以小包装形式进入超市。更令人不安的是,有知名的食品企业也去那儿采购地沟油做原料——该知名企业是哪个企业?这个问题不能忽略,查出来的话,没准儿又是一个炸弹级的公共事件。
  地沟油能从地下跑到地上活动,说起来恐怕免不了又要回到监管这个老话题了。世间万物,要想生长得旺盛,离不开阳光雨露的滋润,如果总是狂风暴雨的阻截,自然是长不起来的。地沟油问题,说到底还是阻截的力量够不够的问题。我们看看监管部门是怎么说的:记者采访北京市政市容管委会,得到的答复是,餐厨垃圾处理仍处于无序状态,相关处罚权归城管。北京市城管执法局则称,他们没有相关执法权。北京市工商局称,市场上的地沟油应当由质监部门判断。北京质监局却表示,地沟油问题主要靠市民投诉,近两年来他们没有收到过相关投诉。
  绕来绕出,问题从终点又回到起点。如果大家记忆力不坏,会觉得这又是老生常谈——去年,郑州市质监、工商和卫生等部门面对地沟油问题都曾不约而同地声称:“地沟油主要不归我们管。”这么想来,你大概就该明白,为什么专家说地沟油检不出来了吧。这个事情谁都不管,或不想管,自然也就没人检测。而且既然谁都不必承担责任,这个检测的技术也就没必要与时俱进了。
  所谓的检不出来,有时候也未必是检测技术跟不上地沟油技术的发展,而可能是监管者的经济意识跟上了地沟油的利益发展。新闻中有个细节请大家注意一下:知情人说,这种没法律保护的生意,想做大做强,除了拼价格外,最重要的还是要壮大自身“实力”,这些人慢慢就形成了“势力”,有了“老大”。想想看,法律不保护的买卖,什么样的“势力”能够保护?记者之所以能轻而易举地调查到地沟油窝点,说明他们的生产与交易已接近公开化,为何他们能够如此肆无忌惮?
  道理讲了很多遍,其实都是些简单道理。显然易见,地沟油的机械化、规模化生产,根本原因不是检不出,而是没人检!我们攻克了神舟飞船等非常尖端的技术,为何攻克不了地沟油问题?一句话概括:既得利益集团太强大,切实为民生负责的力量太弱小。




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